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一種香辣河蚌肉及其制造工藝的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):9265835

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河蚌廣泛存在于河流湖泊等淡水水域中。蚌肉是營養(yǎng)豐富的肉食品,臺(tái)有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和礦物質(zhì)。蚌肉蛋白質(zhì)中所臺(tái)的氨基酸有甘氨酸、亮氨酸及異亮氨酸、絲氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、谷氨酸、精氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸及組氨酸等。而且蚌肉的營養(yǎng)成分還有容易溶在汁液中的優(yōu)點(diǎn).易于教人體消化和吸收。它性寒、味甘威、清熱滋陰,明目解毒。隨著我們經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,國民生活水平在不斷提高,人們保健意識(shí)也在不斷加強(qiáng),對(duì)河蚌這種保健產(chǎn)品的需求在不斷上升。隨著河蚌的需求量上升,傳統(tǒng)的食用方...
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