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一種南瓜紫薯牛肉多層糕點及其制備方法技術資料下載

技術編號:8532671

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南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。因產地不同,叫法各異,又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜。南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分,其營養(yǎng)豐富,為農村人經常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重視。南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質。南瓜中還含有多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及微量元素等多種對人體有益的成分。南瓜不僅有較高的食用價值,而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載南瓜...
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