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一種含有藍莓和蜂蜜的活菌酸奶的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:8492421

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藍莓學(xué)名越桔,屬于杜鵑花科越桔屬植物,被譽為"漿果之王"。藍莓中含有豐富的 營養(yǎng)成分,據(jù)對從美國引進的14個品種的藍莓果實分析測定,每百克藍莓鮮果中含蛋白質(zhì) 400~700毫克、脂肪500~600毫克、碳水化合物12. 3~15. 3毫克,維生素 A高達81~ 100國際單位、維生素 E2. 7~9. 5微克、S0D5. 39國際單位,維生素都高于其他水果。微量 元素也很高,每克鮮果中鈣220~920微克,磷98~274微克,鎂114~249微克,鋅2....
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