技術(shù)編號(hào)：8462514
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。自動(dòng)烹飪?cè)O(shè)備是通過機(jī)器的方式替代傳統(tǒng)的人工烹飪方式，實(shí)現(xiàn)菜品的烹飪，在烹飪的過程中，最重要的一個(gè)步驟就是要翻動(dòng)鍋內(nèi)的食材使其均勻加熱，也就是現(xiàn)有廚師所采用的鍋鏟的動(dòng)作。為了能夠使機(jī)器達(dá)到翻動(dòng)食材使其均勻加熱或攪拌均勻的效果，現(xiàn)有技術(shù)中所采用的烹飪攪拌方式繁多，實(shí)際上主要有以下兩種方式 第一種方式是采用滾筒類旋轉(zhuǎn)烹飪鍋?zhàn)詣?dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行翻滾攪拌，如中國(guó)專利申請(qǐng)，申請(qǐng)?zhí)枮?01210018259.X的技術(shù)方案公開了一種自動(dòng)炒食機(jī)，其通過動(dòng)力帶動(dòng)炒食滾筒翻轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)...
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