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粉末茶飲料的制作方法技術資料下載

技術編號:8448067

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綠茶飲料的味道要素中有甜味、酸味、咸味、苦味、美味、澀味等。一般情況下,多將 美味、甜味作為優(yōu)選的味道,將苦味、澀味作為不愉快的味道。然而,認為是綠茶飲料的情況 下,成為味道基礎的是苦味、澀味,也具有美味、甜味,通過取得均衡性,苦味、澀味并不是不 愉快的味道,而是產生了茶特有的爽快感、豐富的風味。 近年來,具有攜帶性優(yōu)異、可重復封閉這樣便利性的PET瓶裝綠茶飲料符合消費 者的需求,從而市場規(guī)模急速擴大。從抑制保存中的沉淀的觀點出發(fā),容器灌裝綠茶飲料可 如...
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