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羊肚菌保健脯的制作工藝的制作方法技術(shù)資料下載

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羊肚菌,別名羊肚蘑、羊肚子、陽雀菌、蜂窩蘑。羊肚菌是一種珍稀名貴的野生食用菌,屬于“菌中之王”,“蘑菇皇后”等美譽,是世界上歷代皇家貴族的健康養(yǎng)身佳品,在菌類中,除了身價幾百萬一公斤的白松露和幾十萬一公斤的冬蟲夏草而外,最名貴的就是羊肚菌了。羊肚菌過去靠野生,生長在大山區(qū)森林之中,一年只長一次,由于受地區(qū)、資源氣候等條件的限制,產(chǎn)量稀少,采集十分困難,絕大部分沒有被人們發(fā)現(xiàn),而在山上自生自滅。由于它功能齊全、香味獨特、食效顯著、價值相當昂貴。羊肚菌是世界上...
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