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一種青蒿野菜的加工方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):8230040

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青蒿(Artemisiae annieL.)又名茼蒿,黃花蒿,別名香蒿、苦蒿。生長(zhǎng)于山坡、林 緣及荒地,是一種可食用的草本植物,也是一種藥用植物,老百姓用于消暑、頭痛、退熱和 感冒等的治療。重慶酉陽(yáng)秀山位于三峽庫(kù)區(qū),具有獨(dú)特的高寒山區(qū)地理環(huán)境,該地青蒿生長(zhǎng) 繁茂,野生資源豐富。青蒿富含有香豆素、丁香烯和不飽和脂肪酸等多種非飽和烯烴香料物 質(zhì),這些物質(zhì)具有抗氧化防衰老功效,還有抗癌功能,由于含有纖維素、維生素和礦物質(zhì)等 微量元素,被老年朋友所青睞,是一種質(zhì)...
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