技術(shù)編號(hào):79464
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于食用菌深加工領(lǐng)域,具體涉及一種塊菌酒生產(chǎn)方法。背景技術(shù)塊菌(T1Mer)是一種生長(zhǎng)在森林地表的食藥用真菌,屬子囊菌亞門、塊菌目、塊菌科。目前,常見(jiàn)的塊菌有法國(guó)、意大利盛產(chǎn)的黑孢塊菌(A應(yīng)Vittad)、夏塊菌(71. aestivum Vittad)我國(guó)云南、四川等地盛產(chǎn)的印度塊菌(Γ. indicum Cooke)、中國(guó)塊菌CT. sinense Tao et Liu)等。塊菌風(fēng)味獨(dú)特,含有豐富的生物活性成分,如a_雄燒醇、神經(jīng)酰胺、塊菌多糖、麥角固醇、留醇等,以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如蛋白質(zhì)、氨基酸、維生...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。