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一種羧甲基賴氨酸的檢測(cè)方法及應(yīng)用的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):6185101

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本發(fā)明公開(kāi)了一種羧甲基賴氨酸(CML)的檢測(cè)方法,其特征是結(jié)合HILIC親水作用色譜柱在較高有機(jī)相比例下對(duì)強(qiáng)極性CML的分離,采用高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定食品中CML含量。粉碎的食品經(jīng)硼氫化鈉還原、鹽酸水解后,過(guò)MCX陽(yáng)離子交換小柱萃取凈化,樣品溶液在HILIC色譜柱中以甲醇-水(均含2mM乙酸銨和0.1%甲酸)為流動(dòng)相進(jìn)行梯度洗脫,CML與樣品基質(zhì)分離。選用電噴霧離子源,正離子掃描,多反應(yīng)監(jiān)測(cè)模式,進(jìn)行串聯(lián)質(zhì)譜分析。以D4-CML為內(nèi)標(biāo)物定量分析,分...
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