技術(shù)編號：609122
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及香腸領(lǐng)域，確切地說是一種美容風(fēng)味牛肉腸。背景技術(shù)香腸是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)，將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。香腸中常用亞硝酸鹽作為防腐殺菌劑，亞硝酸鹽長期使用會產(chǎn)生致癌等危害人體健康的副作用。此外，現(xiàn)有香腸還存在有風(fēng)味單一，無食療保健作用的缺點。 現(xiàn)有香腸由于脂肪含量較高，且成品多為散裝，直接暴露在空氣中，易發(fā)生脂質(zhì)氧化，貯藏性較差，貨架期較短。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有問題，提供一種亞硝酸鹽含量低...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。