技術(shù)編號：605881
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及預(yù)測食品微生物學，具體地說，是ー種副溶血性弧菌在南美白對蝦中的生長預(yù)測模型及構(gòu)建方法。背景技術(shù)副溶血性弧菌(Vibrio引起的食物中毒在我國已高居微生物食物中毒的首位。我國已有多起由于食用污染了致病性副溶血性弧菌的蝦而導(dǎo)致食物中毒的報道。南美白對奸(Litopenaeus vannamei ),也稱凡納濱對奸,是當今世界上三大經(jīng)濟蟲下類之一，也是“海蝦淡養(yǎng)”的優(yōu)質(zhì)品種。為了控制由副溶血性弧菌引起的食源性疾病，國內(nèi)外學者在該菌的預(yù)測模型方面研究已取...
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