技術(shù)編號：605240
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于茶葉加工，是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)茶產(chǎn)品，具體涉及ー種。背景技術(shù)一直以來，茯磚茶是作為邊疆少數(shù)名族日常生活中不可或缺的必備品，在邊疆享有“寧可三日無糧，不可一日無茶”的美譽(yù)，其奧妙與茯磚茶的品質(zhì)風(fēng)味是不可分割的?！鞍l(fā)花”是形成茯磚茶獨(dú)特品質(zhì)風(fēng)味的關(guān)鍵エ藝，其目的是通過對外界條件(如溫、濕度等)的控制促使茯磚茶中的優(yōu)勢菌種——“金花菌”生長繁殖，從而使茯磚茶具備獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)味。金花菌為獲磚茶中存在的ー種金黃色微生物，學(xué)名叫冠突散囊菌(Eurotium ...
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