技術(shù)編號(hào)：600052
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品腌制，屬于。背景技術(shù) 目前，一些人喜歡食用臭豆腐，是因?yàn)槠溆幸环N特殊的味道，但現(xiàn)在制作的臭豆腐，在腌制過程中起的化學(xué)反應(yīng)，使臭豆腐的表面產(chǎn)生一種結(jié)晶物，其對(duì)人體是不利的，是廠家無法去掉的一利有害物質(zhì)，人們希望食用一種既有臭豆腐的味道，又沒有有害物質(zhì)的食品。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供，其方法簡(jiǎn)單，腌制出的臭雞蛋味道比臭豆腐味香、細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，最主要的是更衛(wèi)生。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取以下設(shè)計(jì)方案一種食用臭雞蛋，其特征在于把雞蛋煮熟放置在...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。