技術(shù)編號：597331
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種凍干粉的制備方法。技術(shù)背景馬鈴薯中含有18種氨基酸、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素 B,、維生素B2、維生素B6、維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維、硫胺素、核黃素、煙酸、葉酸、鈣、磷、錳、鋅、銅、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬等，其 所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是 蘋果的幾倍至幾十倍不等，營養(yǎng)成分非常全面，并且不含膽固醇。更為重要 的是，馬鈴薯中含有較多的酪氨酸氧化酶、磷酸化酶等生物活性成分，能夠 影響人體的營養(yǎng)...
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