技術(shù)編號：595148
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。由植物制備新型磷酸二酯酶本發(fā)明涉及一種通過對酵母進(jìn)行酶處理以制備香料改良劑的方法、所制 得的香料改良劑及其用途。市售的酵母提取物為粉末狀或糊狀，酵母提取物作為調(diào)味劑，被廣泛地應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)加工食品X^lk中。酵母提取物為酵母的可溶解部分的f織物， 一般M3！自解或水解而得到。 自解為M活化酵母的實(shí)際糊顆每(蛋白酶)，來破壞酵母的細(xì)胞質(zhì)膜，使得細(xì)胞內(nèi)化合物溶解。酵母提取物也可以用試劑或外加酶艦水解獲得，，使得細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)以高度,率的形式釋放出來。天然調(diào)味劑，是酵母...
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