技術(shù)編號：592848
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域中禽類脖子的食品及其制造方法，更具體地說，涉 及。背景技術(shù)現(xiàn)有的各種禽類脖子的加工方法主要是燉、煮、蒸、烤等，尤其是傳統(tǒng) 的雞脖和鴨脖的制造和生產(chǎn)方法，均是使用這些方法將禽類脖子加工制熟， 伹是，通過這種通常的烹飪方法制得的禽類脖子，使用者一般只是吃到其外 部的肉，并且由于禽類脖子的先天性骨骼和肌肉特征，人們也無法將脖子上 的肉盡食千凈，從而造成了食品的浪費(fèi)；另一方面，禽類脖子的骨頭中所蘊(yùn) 涵的大量的微量元素以及各種營養(yǎng)元素，也都沒有被人...
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