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高產(chǎn)γ-氨基丁酸的大腸桿菌菌株及其γ-氨基丁酸生產(chǎn)方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):586142

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本發(fā)明涉及一種高產(chǎn)Y-氨基丁酸大腸桿菌ZS-07菌株及其γ-氨基丁酸的微生 物、酶法制備方法,屬于生物化學(xué)領(lǐng)域。背景技術(shù)γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,簡(jiǎn)稱(chēng)GABA)是廣泛存在于自然界的非蛋 白質(zhì)氨基酸,是中樞神經(jīng)系統(tǒng)重要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。大腦長(zhǎng)期缺乏GABA將會(huì)導(dǎo)致癲癇、 帕金森等疾病。同時(shí),GABA還與腦衰老有關(guān),其缺乏將導(dǎo)致老年人“耳不聰,目不明”。因 此,GABA不僅具有安神和抗抑郁作用,而且還能增強(qiáng)腦功能和長(zhǎng)期記憶。近年,隨...
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