技術編號：568623
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本實用新型涉及食品加工，具體是--種湯汁餡料包子。背景技術湯汁餡料包子是我國南方地區(qū)的傳統(tǒng)美食，尤其是在江浙地區(qū)深受人 們的喜愛，它的制作方法與普通的包子制作基本相問，僅是對包子的餡采用 特殊選配和處理，使其在制作時是凝固的，而蒸制后則形成了大量的湯汁， 這種包子叫湯包子和灌湯包子，由于其內容的湯汁鮮美，與外包的包子皮子 的柔韌和筋道相配是相得益彰，但是，這種包子也朽一個缺陷，就是必須現 蒸現吃才能保證其特有的風味，因為，蒸熟后若不趕緊吃掉包子內的大量湯 ...
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