技術編號：548262
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及食品領域中的新型海洋蔬菜類酒的制造方法，其產品為海藻保健清酒。海藻的保健功能國內外研究報道很多，其中含有豐富的礦質元素、褐藻酸、甘露醇、維生素、尤其碘含量很高，有植物碘體之稱。甘露醇有降壓、利尿、消腫等作用，褐藻酸有排除重金屬作用。最近日本科研人員研究報道海帶中提純的U-巖藻多糖類物質能誘導癌細胞“自殺”的作用，此外海帶中還含有鍺、鈷、硒等微量元素。因此，開發(fā)一種具有防癌保健功能的海藻保健產品，造福于廣大消費者。本發(fā)明的目的在于提供一種以海藻、大...
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