技術(shù)編號(hào)：545540
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域。 背景技術(shù)奶酪及其制品在國內(nèi)較大城市的市場(chǎng)上已經(jīng)比較普遍，奶酪主要以塊狀形 式生產(chǎn)和銷售，奶酪粉相對(duì)較少。對(duì)于塊狀奶酪來講需要在低溫下貯藏運(yùn)輸， 貯藏運(yùn)輸成本較高，而現(xiàn)有的奶酪粉的制作大多是將特硬奶酪經(jīng)磨碎后制得 的，奶酪粉在應(yīng)用時(shí)還需加入其它配料經(jīng)乳化調(diào)制后才可使用，造成了使用不 便。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明解決了現(xiàn)有的塊狀奶酪貯藏運(yùn)輸成本高以及現(xiàn)有的奶酪粉使用不 便的問題，而提供了。本發(fā)明按照以下步驟進(jìn)行 一、乳酪和乳化劑按照質(zhì)量比為l 0....
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。