技術(shù)編號(hào)：542703
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種鮮鰱魚的加工方法，具體地說是一種。鰱魚是淡水養(yǎng)殖魚中產(chǎn)量最大的一個(gè)魚種，鰱魚的生活習(xí)性是在淡水池的上層游戈，不接觸河底淤泥，因此其肉無土腥味，比鯉魚、草魚等淡水魚味道鮮美，但在鰱魚的脊骨和大刺上還生長著許多毛刺，大量的毛刺與魚肉混合在一起，特別是這些毛刺在鰱魚燉熟后與魚肉絞織在一起，密而軋嘴，食用時(shí)需一根根剔除，費(fèi)時(shí)、費(fèi)力，人們都不愿意吃鰱魚，將它視為劣等魚。本發(fā)明的目的是提供一種既不破壞鰱魚外型又能消除生長在魚肉里的毛刺并保持鰱魚鮮美味道的...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。