技術(shù)編號：537726
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬果葡糖漿的制備領(lǐng)域，特別是涉及。 背景技術(shù)甜味是一種令人愉悅的味覺，我國人民普遍喜食甜食；但是鑒于歷史、文化、技術(shù)等 諸多因素食用最多的甜味劑是蔗糖，而且通常是以固體形式出現(xiàn)。相對蔗糖而言，果葡糖 槳是一種新崛起的食糖資源，它是以淀粉為原料，用淀粉酶水解成葡萄糖后，通過葡萄糖 異構(gòu)酶的異構(gòu)化反應(yīng)而制成的一種含果糖與葡萄糖的混合糖漿。果葡糖漿口味純正，在食 品工業(yè)的許多領(lǐng)域可以代替蔗糖。隨著人民生活水平的提高對于食糖的選擇必然有更加高的期盼，品種更加...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。