技術編號：536117
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種楊梅鮮果冷凍貯藏及其保質解凍的方法，屬于農產品采后和深加工，涉及到水果冷凍和微波解凍技術，主要用于水果的冷凍貯藏和解凍還原保鮮操作。背景技術楊梅是我國南方著名的特產果樹，其主要產區(qū)有浙江、江蘇、福建、江西、廣東和湖南等省，國外日本和韓國有少量栽培。楊梅果實初夏成熟，色澤艷麗，風味獨特，富含有機酸、花青素和維生素C，營養(yǎng)價值高，是當今吃出美麗、吃出健康的首選果品。但是，由于楊梅果實無外殼，果肉裸露，不耐貯運，上市期短而集中等缺陷，一方面極大地影...
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