技術(shù)編號(hào)：520817
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了一種玉米方便面的加工技術(shù)，其食品加工技術(shù)是采用以下步驟來(lái)實(shí)現(xiàn)的。（1）將玉米放在水浸泡池中，加入1--3％酵母粉，溫度30--50℃，發(fā)酵3--7天；（2）送到磨漿機(jī)內(nèi)粉碎成玉米漿，再將玉米漿通過(guò)振動(dòng)篩去掉篩網(wǎng)上部的皮和臍子后脫水；（3）將含水量達(dá)到30％左右的濕面放到擠面機(jī)內(nèi)擠壓，擠面機(jī)機(jī)頭溫度50--70℃；（4）擠出成條，成條機(jī)機(jī)內(nèi)溫度100--140℃；（5）擠出成型的玉米面條，經(jīng)冷卻、稱量、包裝制出本方法的產(chǎn)品。專利說(shuō)明一種玉米方便面的加工技術(shù)技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及一種食品加工...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。