技術(shù)編號：519063
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了一種無糖保健型甜月餅，包括餅皮和餅餡，其特征是由鮮羅漢果甜味素分別加入到餅皮和餅餡的原料中混拌均勻制成；其中餅皮是由按重量份比計的鮮羅漢果甜味素5；炒燦米粉20；面粉80；水10；植物油適量經(jīng)拌勻揉和制成；餅餡由包括按重量份比計的輔料7；熟糯米粉0.6；鮮羅漢果甜味素0.4；豬油、水適量混勻制成。這種無糖保健型甜月餅甜而熱量低，適宜糖尿病人、肥胖人群、心血管病人及老年人食用，鮮羅漢果甜味素中含有豐富的維生素C?457mg/100g，硒16μg/kg，可以提高人體免疫和延緩細(xì)胞衰老。專利說明無糖保...
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