技術(shù)編號：506563
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了，該產(chǎn)品屬于食品領(lǐng)域；制作杏仁酥條以以低筋面粉、高筋面粉、甜杏仁、雞蛋白、糖、食鹽、黃油為原料，通過配料、原材料的混合、制作分層餡餅、烘烤等工藝來制得成品，該方法具有工藝簡單、原料來源方便的優(yōu)點，產(chǎn)品杏仁酥條富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，不僅具有極高的食用價值，還具有不可忽視的食療作用。專利說明技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，尤其涉及。背景技術(shù)[0002]杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮，核仁含有20%的蛋白質(zhì)...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。