技術(shù)編號(hào)：5029307
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及生物，具體是指一種以帶魚為原料，通過復(fù)合酶水解帶魚蛋白質(zhì)，酶解一膜分離耦合制備抗氧化肽的方法。背景技術(shù)帶魚又名刀魚、牙帶魚，是魚綱鱸形目帶魚科動(dòng)物，是我國(guó)沿海產(chǎn)量較高的一種經(jīng)濟(jì)魚類，味道鮮美，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。帶魚具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)病后體虛、產(chǎn)后乳汁不足和外傷出血等癥具有一定食療作用。中醫(yī)認(rèn)為它具有和中開胃、暖胃補(bǔ)虛、潤(rùn)澤肌膚及美容等功效。帶魚體內(nèi)蛋白質(zhì)含量高，并且?guī)~蛋白質(zhì)是一種全價(jià)蛋白質(zhì)，含有人體必需的八種氨基酸；還含有鈣、磷、鐵等...
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