技術(shù)編號：483143
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要本發(fā)明提供，其特征在于由下列重量份的原料制成高筋面粉400～600份，溫水220～370份，雞蛋50～60份，馬蹄粉60～100份，鹽2～4份，小蘇打2～4份，酵母5～10份，食用油2～5份。由上述原料配比通過攪拌、揉和、醒發(fā)、油炸的制作方法，制成的油條不含明礬，添加馬蹄粉，含有蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、磷、鐵、質(zhì)、胡蘿卜素等元素，營養(yǎng)豐富。專利說明 技術(shù)領(lǐng)域[0001] 本發(fā)明涉及食品的制作方法，尤指一種不含明礬的營養(yǎng)油條及其制作方法。 技術(shù)領(lǐng)域[0002] 油條是一種物美價廉的方便食品，通常作為早餐使用，在...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。