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一種蜜汁雞排及其制備方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):482715

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專利摘要本發(fā)明公開了,該雞排包括有下列重量份的組分雞胸肉120-180、雞爪肉20-50、蜂蜜10-20、豌豆黃4-6、板栗8-12、甜玉米面4-8、糙米12-16、冰糖4-6、紫菜2-4、山楂2-4、葛根2-4、奇亞籽1-3、玉米須2-4、辣蓼草1-3、醬油10-20、五香粉4-6、味精1-3、鹽3-5、姜粉1-3、脆漿粉20-25和助劑14-16;本發(fā)明工藝在雞胸肉中添加了雞爪肉,使得做出的雞排富含膠原蛋白;在雞排外裹上蜂蜜,使得雞排肉質(zhì)鮮美,味道可口,此外,糙米、板栗、中藥等的使用,使得雞排具備了美容、降血糖...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。

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