技術(shù)編號(hào)：477507
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了珍珠小圓子香腸的制備工藝，將新鮮蔬菜洗凈榨汁，濾去菜渣，留蔬菜汁備用；在糯米粉加入蔬菜汁揉成面團(tuán)，制作成珍珠小圓子；將做好的珍珠小圓子到入已經(jīng)調(diào)配好的用于制作香腸的原料中，攪拌均勻；將香腸原料經(jīng)灌腸，蒸或煮，干燥、包裝工序，制得珍珠小圓子香腸。本發(fā)明在香腸中加入珍珠小圓子，制備工藝簡(jiǎn)單，無(wú)需繁冗步驟，在香腸中加入珍珠小圓子，使鮮嫩的香腸中增加了軟糯的層次感，且富含蔬菜中的維生素，在進(jìn)食香腸時(shí)可同時(shí)攝取主食和蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，一舉三得，且制作的香腸口感獨(dú)特，味道鮮美。專利說(shuō)明珍珠小圓子香腸的制備工藝技術(shù)...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。