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一種牡丹籽油與芝麻油調(diào)和食用油及其制備方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:471032

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專利摘要,分別取芝麻籽和去殼牡丹籽經(jīng)過處理后進(jìn)行物理壓榨制得芝麻油毛油和牡丹籽毛油,再將兩種毛油分別精煉后得到的精煉牡丹籽油和精煉芝麻油按重量比10.5-2的比例調(diào)和即制得產(chǎn)品。本發(fā)明將芝麻籽和去殼牡丹籽經(jīng)過一系列處理后,破壞了細(xì)胞結(jié)構(gòu)并減少了細(xì)胞的含水量,這樣便于細(xì)胞內(nèi)的油脂在壓榨過程中從細(xì)胞中分離出來,從而提高了出油率。專利說明技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及食用油領(lǐng)域,具體的說是。背景技術(shù)[0002]芝麻油又叫香油、麻油,有普通芝麻油、小磨香油和機(jī)榨芝麻油三種生產(chǎn)工藝。它們都是以芝麻為原料所制取的油品。從芝麻中...
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