技術(shù)編號：458599
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要一種青稞面包，由以下重量份原料制成青稞粉100g，高筋粉200g，白糖40g，黃油15g，酵母3g，鹽2g；將原料加適量水?dāng)嚢璨⑷喑删鶆虻拿鎴F(tuán)，經(jīng)兩次發(fā)酵，置于烤箱中烘焙20分鐘即得到青稞面包，其營養(yǎng)更全面，并且松軟可口，適于現(xiàn)代人群健康需要，為公眾提供了又一種健康食品。專利說明青稞面包技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及面包制作技術(shù)，具體來說是一種以青稞為原料制作的青稞面包。背景技術(shù)[0002]青稞又稱裸大麥，生長在高原地區(qū)，產(chǎn)地主要為青海、西藏、甘肅和云南等地，是藏族人民的主要糧食作物。青稞營養(yǎng)十分豐富，它是...
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