技術(shù)編號：443619
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及調(diào)味品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種醋及其制備方法。背景技術(shù)銀杏的食用、藥用保健價值在國內(nèi)外早就受到重視，用于食醋行業(yè)也有應(yīng)用，專利 號01142021. 9號專利就公開了一種銀杏醋。但是，隨著人們生活品質(zhì)的不斷提高，這樣的 產(chǎn)品已經(jīng)滿足不了消費者的需求。專利號01142021. 9號專利配方中使用了較大量的銀杏 仁，致使醋的味道苦澀；采用麩皮、谷糠等材料制造的醋酸營養(yǎng)價值不高，難登大雅之堂，不 能滿足現(xiàn)代人們對高品質(zhì)生活的追求。專利號01142021. 9號專利制備方法中采用大曲化 學(xué)催化的方法，容...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。