技術(shù)編號：437958
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本實(shí)用新型涉及釀酒設(shè)備領(lǐng)域，尤其是一種家用紅酒釀造器。 背景技術(shù)葡萄酒是自然的產(chǎn)物，是健康的酒精飲品。越來越多的葡萄酒愛好者開始 嘗試自釀紅葡萄酒，簡稱紅酒。目前自釀的工具非常簡陋，通常因地制宜，采 用瓶罐缸桶作為發(fā)酵器皿。為防止與空氣過度接觸而使得酒液氧化，發(fā)酵器皿上需要加蓋。葡萄酒的發(fā)酵期在25天左右。第一次發(fā)酵是葡萄糖份轉(zhuǎn)化到酒精， 大約需要一個(gè)禮拜；第二次是蘋果酸乳酸的轉(zhuǎn)化，大約半個(gè)月。第一次發(fā)酵時(shí) 需要進(jìn)行攪拌，而且需要一天2-3次，把頂起的葡萄皮壓到酒液里，利于浸漬 出漂浮葡萄上的單寧、色素等酚...
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