技術(shù)編號(hào)：434442
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域 本發(fā)明屬于分子生物技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種應(yīng)用快速納米PCR方法檢測(cè)濃縮果汁中耐熱嗜酸菌的方法。 背景技術(shù) 我國是目前世界上果汁的最大生產(chǎn)國之一，濃縮果汁每天都有大量出口。然而，果汁中存在的一種新型污染菌——耐熱嗜酸菌在國外時(shí)有報(bào)道。耐熱耐酸菌學(xué)名酸土環(huán)脂芽孢桿菌(Alicyclobacillusacidoterrestris)，是一種嗜熱、嗜酸、好氧的桿菌。它的芽孢能經(jīng)受果汁加工中的巴氏殺菌而存活。由于巴氏滅菌不能除去此菌以及原料果清洗不足等，耐熱耐酸菌在濃縮果汁生產(chǎn)中被帶到最終產(chǎn)品中。在濃縮果汁中該菌...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。