技術(shù)編號(hào)：40612199
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及復(fù)合添加劑，具體為一種凍干方便米飯復(fù)合添加劑的制備方法及其應(yīng)用。背景技術(shù)、大米具有清新香甜的口味及較高的營養(yǎng)價(jià)值，作為必不可少的主食進(jìn)入市場(chǎng)，有著巨大的市場(chǎng)潛力，在快節(jié)奏的今天，凍干方便米飯食品的發(fā)展可以不斷縮短人們的烹飪時(shí)間，也可以極大豐富稻米類產(chǎn)品，提高稻米的加工附加值，在凍干方便米飯的真空冷凍干燥生產(chǎn)加工過程中，由于淀粉的老化回生等原因會(huì)使得凍干方便米飯的食味品質(zhì)和復(fù)水特性變差，為了保持凍干方便米飯的復(fù)水特性和感官品質(zhì)，需要采取一定措施對(duì)凍干方便米飯進(jìn)行處理，市面上通常會(huì)利用單...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。