技術(shù)編號(hào)：403943
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備，具體涉及一種熱水換熱式低溫油炸機(jī)。 背景技術(shù)目前，使用效果較好的真空油炸機(jī)，采用在儲(chǔ)油罐體上面設(shè)置油炸罐體的立式結(jié)構(gòu)，儲(chǔ)油罐體用于儲(chǔ)存和加熱油脂，加熱形式有罐內(nèi)夾層蒸汽加熱和罐外板式換熱器蒸汽加熱。油炸罐體內(nèi)設(shè)置由減速電機(jī)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)的料籃，同時(shí)油炸罐體配置罐門(mén)、溢流通道、與真空裝置相連接的油捕捉器及泄油裝置。工作時(shí)將儲(chǔ)油罐體內(nèi)加熱好的油脂通過(guò)泵輸送至油炸罐體內(nèi)，同時(shí)啟動(dòng)真空裝置使油炸罐體內(nèi)形成一定的真空，對(duì)裝入料籃內(nèi)的食品進(jìn)行真空油炸。在油炸的過(guò)程中，通過(guò)溢流通道對(duì)進(jìn)入油炸罐體內(nèi)超...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。