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技術(shù)編號(hào)：3521712

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本發(fā)明涉及在避免在結(jié)晶體系中出現(xiàn)湍動(dòng)情況下通過傳導(dǎo)冷卻從水溶液進(jìn)行α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯(以后也稱為糖精或“APM”)的結(jié)晶的方法。糖精即α-二肽酯L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯(“APM”)，是一種主要的合成低熱量甜味劑，其甜度約為蔗精的200倍。另外其具有好的味型如沒有苦的回味。這種甜味劑在眾多產(chǎn)品中使用如軟飲料，糖果，臺(tái)面增甜劑、藥品等。糖精可通過各種已知的途徑制備。例如通過(N-保護(hù)的)L-天冬氨酸或其酐和苯丙氨酸或其甲酯化學(xué)偶合然后如...
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