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奶鍋的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:1372973

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本實用新型屬于一種烹調(diào)器皿?,F(xiàn)有通用的奶鍋是鋁制帶柄的鍋體,鍋內(nèi)盛入奶液后直接置于火上加熱,由于熱交換不均勻,鍋底溫度高,鍋壁受熱少,奶液中一部分蛋白質(zhì)粘附在鍋底,形成褐色“鍋巴”,而一部分奶脂上浮凝聚成一層“奶皮”,而這種固態(tài)奶皮難以通過奶瓶的奶頭為嬰兒吸取,皮層中含有的大量營養(yǎng)成份尤其脂溶性維生素A和D不能為嬰兒吸收,同時用這種鍋煮奶,稍不留意,奶液就會溢出鍋體,造成浪費。再則,從中醫(yī)角度看,直接燒煮的奶飲后極易生火,對人體健康不利。本實用新型的目的是...
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