技術(shù)編號：12799874
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種火龍果果漿及其縮短濃縮時間的制備方法。背景技術(shù)火龍果(拉丁文名：HylocereusundulatusBritt)，為仙人掌科量尺屬多漿植物果用栽培品種，集水果、花卉、蔬菜、保健、醫(yī)藥于一身。研究表明，火龍果是一種高纖維、低脂肪、低糖度的水果，除碳水化合物、粗纖維外，還含有不飽和脂肪酸、抗氧化物、Vc和花青素甚至還含有一般植物少有的植物性蛋白，對重金屬中毒具有解毒作用?；瘕埞薪笛獕骸⒔笛?、解毒、滋肺、養(yǎng)顏、明目之功效，對便秘和糖尿病也有療效，它富含的花...
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