技術(shù)編號：11392133
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種西芹粉制取工藝。背景技術(shù)西芹，芹菜的一種，傘形科植物，它既不是根菜，也不屬于粘滑食物，它營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜，西芹從國外引入，已廣泛栽培并深受百姓喜愛的，葉柄寬厚，單株葉片數(shù)多，重量大，可達(dá)1Kg以上，西芹和本芹(中國芹菜)具有相同的營養(yǎng)和食療價(jià)值。鮮嫩西芹食用爽滑可口，西芹粉可作為果蔬營養(yǎng)片、調(diào)味粉的添加劑，如申請?zhí)枮镃N01126111.0公開了一種...
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