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從綠茶茶葉分離兒茶素的方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):1112068

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本發(fā)明涉及。 背景技術(shù)綠茶含有許多成分,包括通常已知為兒茶素的多酚。認(rèn)為兒茶素 是茶葉的許多生物學(xué)作用的原因。綠茶多酚的一些主要成分是(-)-表掊兒茶素-3-掊酸酯(EGCG)、(-)-表掊兒茶素(EGC)、表兒茶素-3-掊酸酯 (ECG)和(-)-表兒茶素(EC)。特別是,(-)-EGCG,作為最豐富的兒茶素, 己經(jīng)發(fā)現(xiàn)其具有抗癌、抗菌、抗病毒作用,并且對(duì)血液中的膽固醇水 平具有有益的作用。盡管發(fā)現(xiàn)綠茶中的其它兒茶素在上述應(yīng)用中的有 效性低于EGCG,但...
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