技術(shù)編號：11114374
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種刺嫩芽玉米面粉的制作方法。背景技術(shù)刺嫩芽屬五加科穗木屬落葉小喬木，又稱“刺老芽”、“龍牙楤木”，在我國長白山地區(qū)廣泛分布，含多種營養(yǎng)成分，為風(fēng)味清香獨(dú)特、味美可口的食、藥兼用的山野菜，素有“山菜之王”的美譽(yù)。每一百克的新鮮的嫩芽中，含有蛋白質(zhì)0.56克，脂肪0.34克，糖類1.44克，有機(jī)酸0.68克，此外還含有維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維、胡蘿卜素以及磷、鈣、鋅、鎂、鐵、鉀等礦物質(zhì)。因此刺嫩芽被譽(yù)為“天下第一山珍”。馬齒莧又名長壽菜，含有多種對人體有益的化學(xué)成分，其干...
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