技術(shù)編號(hào)：10774045
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。安福火腿是采用“安福米豬”豬腿肉經(jīng)過上鹽腌制、發(fā)酵和晾掛風(fēng)干等107道工序制成的肉食品。安?；鹜壬珴甚r艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，因其肉質(zhì)嫣紅似火得名。安福火腿有健脾開胃、生津益血的功用，能治療虛勞怔忡、胃口不開、虛痢久瀉等癥。傳統(tǒng)的安福火腿在進(jìn)行腌制時(shí)，需要人工進(jìn)行腌制，生產(chǎn)方式原始、效率低下，而且腌制出來的安?；鹜热赓|(zhì)生硬、鹽份不均，口感不佳，勞動(dòng)強(qiáng)度大。實(shí)用新型內(nèi)容為克服現(xiàn)有技術(shù)所存在的缺陷，本實(shí)用新型提供一種安福火腿的生產(chǎn)設(shè)...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。