技術編號：10696117
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。 食用菌（是指可供使用的一類大型真菌，它們?nèi)庋劭梢?、徒手可采，并具有不同?狀的子實體。這些子實體一般生于地上的倒木樹粧、糞草土壤、植物根蓮上面或者生于地下 土壤中。隨著人們經(jīng)濟和生活水平的日益提高，對食品營養(yǎng)的要求也越來越高。食用菌營養(yǎng) 豐富，含有很高的蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素、多糖、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，且脂肪含量低。并 且食用菌還具有抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)、抗病毒等保健功能，已成為人們公認的"健康食品"。新 鮮的食用菌含水量很高，通常為90%左右。采收后，菇...
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