一種以玉米芯為主要原料袋栽黑木耳的方法
【技術(shù)領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食用菌栽培新技術(shù)領域，具體涉及到一種以玉米芯為主要原料袋栽黑木耳的方法。
技術(shù)背景
[0002]木耳又名黑木耳、光木耳，屬于擔子菌亞門、層菌綱、木耳目、木耳科、木耳屬。黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽。
[0003]目前，黑木耳的人工培植方法，主要以椴木栽培和袋料栽培兩種模式。
[0004]黑木耳最初的培植方法是利用冬季時伐樹并去枝后的樹段放在本耳生長的山場，任其自然感染木耳菌。這種自然繁殖的方法產(chǎn)量很低、生產(chǎn)周期長，一般需5年的時間。20世紀70年代初，黑木耳生產(chǎn)出現(xiàn)了一次革命，人們仿照日本栽培香菇的純菌絲段木栽培方法在黑木耳栽培上獲得成功，使木耳產(chǎn)量上升，生產(chǎn)周期縮短至2?3年，但這種方法消耗木材量特別大。
[0005]我國是一個森林覆率比較少的國家，由于森林缺乏，許多大江大河上游不能得到很好的水土保持，造成水土流失嚴重。特別是我國因為經(jīng)濟建設對木材的需求，使森林的砍伐強度進一步加大，更造成了環(huán)境的惡化。從有關資料上所顯示的統(tǒng)計，一年中僅種植黑木耳所砍伐的林木就有200?800萬立方米，相當于消耗森林資源(中幼齡林)5萬公頃，許多地方的林業(yè)部門將無森林資源可采之情況已經(jīng)表現(xiàn)得十分明顯。
[0006]消耗森林資源種植黑木耳來換取經(jīng)濟效益，森林資源由此而減少，并造成環(huán)境惡化導致頻繁發(fā)生各種自然災害，而且還使許多工人因此無業(yè)可就，加重了林區(qū)的經(jīng)濟困難，真可謂得不償失。
[0007]袋料栽培木耳是近年來人們最普遍應用的一種新技術(shù)。袋料栽培木耳是以木肩為主要原料，以農(nóng)作物秸桿為輔料，再分裝于塑料袋中，然后經(jīng)過滅菌一接種一養(yǎng)菌一在房間、田間堆皇一催耳一出耳。袋料栽培木耳是擴寬了木耳栽培原料的使用與栽培區(qū)域，同時還縮短了生產(chǎn)周期，有利于規(guī)?；藴驶?、集約化生產(chǎn)。但袋料栽培所述的主要原料一一木肩，同樣是需要消耗大量的木材來粉碎而成，而所用農(nóng)作物秸桿僅為輔料，所占組份是少量的。
[0008]我國生產(chǎn)玉米在世界排第二，全國各地都栽培有玉米。每一年，農(nóng)民在將玉米顆粒歸倉的同時，同時產(chǎn)生了大量的副產(chǎn)物一一玉米秸桿及玉米芯，而當前，玉米秸桿被青貯利用成動物飼料，但玉米芯卻一直無人問津。人們大多是將堆積如山、資源富集的玉米芯作為燃料加以利用。
[0009]用資源豐富的玉米芯作為原料栽培黑木耳，原料可謂之取之不盡，用之不竭，不但可以使資源富集的玉米芯更好地開發(fā)和利用，提升其自身價值而且可以使森林資源及環(huán)境得到保護，意義十分重大。
[0010]申請?zhí)枮?201110082269.5的“一種利用玉米芯栽培黑木耳的原料的處理方法”，該發(fā)明解決了現(xiàn)有的以玉米芯為原料栽培黑木耳過程中存在的生產(chǎn)污染率高導致木耳產(chǎn)量低的問題。該方法:先稱取44%?59.5%的木肩、30%?40%的玉米芯、8%?12%的麥麩、1.5%?2.5%的豆粉和1%?1.5%的石灰。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0011]本發(fā)明的目的就是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足及要改變現(xiàn)狀而提供全新的一種以玉米芯為主要原料袋栽黑木耳的方法。具體包括:以玉米芯、棉子殼、麩皮、等為原料，并按常規(guī)制備出菌袋。栽培時采用保護地陰畦地栽的方式進行出耳管理，過程是將無棉蓋掀去，并剪掉多余的塑料袋露出約Icrn長的菌料，將露出菌料的一端向下，挖松畦底土壤約3cm，把露出的菌料栽入土中并輕輕壓實周圍土壤，菌袋間距為10?15cm，每栽完一畦，先在菌袋間畦床上均勻的撒I層厚約0.5cm的爐灰混合土，并及時向畦內(nèi)大噴水I次，使菌袋與土壤牢固結(jié)合，以達到保水的目的，出耳管理及采收亦按常規(guī)方法進行。
[0012]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)的:
[0013]—種以玉米芯為主要原料袋栽黑木耳的方法，技術(shù)方案中在于包括以下步驟:
[0014]1、原料組成及配比:玉米芯65%，棉子殼15%，麩皮10%，黃豆粉3%，過磷酸I丐1%，紅糖0.5%，石膏1%，碳酸鈣1.5%，石灰3%。
[0015]2、玉米芯采集及處理:選新鮮干燥的玉米芯為原料，然后粉碎成黃豆至蠶豆大小的顆粒備用。
[0016]3、原料處理:先將玉米芯、棉子殼、石膏粉、碳酸鈣幾種原料干料拌勻，再將石灰溶于水中，制成石灰水溶液，過濾取其溶液，用撒壺將其均勻的澆撒在剛才拌勻的料上，然后用清水補足水分，使培養(yǎng)料的含水量達65%，料拌勻后整理成底寬2m，高1.5m，頂寬1.2m的梯形堆進行發(fā)酵處理，當料溫達65°C左右，及時翻堆，一般翻堆2?3次，使料發(fā)至淡褐色為好，在第2次翻堆時，將麩皮、黃豆粉、過磷酸鈣同時均勻的拌入料中，并把紅糖溶于水中制成水溶液，均勻的噴灑于料中，在裝袋前，將培養(yǎng)料提前30分鐘攤開，使料中的異味氣體充分散發(fā)。
[0017]4、裝袋滅菌:將發(fā)酵后的培養(yǎng)料裝入20cmX36cm的聚乙烯筒袋內(nèi)，裝袋完畢，及時將袋料裝入常壓滅菌灶或高壓滅菌鍋中滅菌。
[0018]5、接種:滅菌后的袋料待袋溫降至28°C以下，按照常規(guī)方法進行接種。
[0019]6、發(fā)菌管理:接完種后，立即將菌袋搬入菌袋培養(yǎng)室，然后亦按照常規(guī)方法進行管理至菌絲發(fā)滿菌袋。
[0020]7、栽置菌袋:當大多數(shù)菌袋有原基出現(xiàn)時，采用保護地陰畦地栽的方式進行出耳管理，在保護地內(nèi)，挖600cm X 90cm X 30cm的陰畦若干個，畦與畦間留人行道40cm，便于操作和行走，在栽置菌袋前2h，首先用1%。的高錳酸鉀溶液對菌袋表面進行浸泡殺菌I?3min，然后將無棉蓋掀去，并剪掉多余的塑料袋露出約Icm長的菌料，將露出菌料的一端向下，挖松畦底土壤約3cm，把露出的菌料栽入土中并輕輕壓實周圍土壤，菌袋間距為10?15cm，每栽完一畦，先在菌袋間畦床上均勻的撒I層厚約0.5cm的爐灰混合土，并及時向畦內(nèi)大噴水I次，使菌袋與土壤牢固結(jié)合，以達到保水的目的。
[0021]8、出耳管理:菌袋全部栽完后，為了防止菌袋初期失水過多，及時將稻草簾用清水浸泡覆蓋于畦面上，以達到保濕的目的，同時也減少了陽光的直接照射，以促進耳芽的快速形成，耳棚內(nèi)菌袋全部栽置完畢后，及時增加耳棚濕度至85%以上，此后，每日通風2?3次，每次I?2h，保持棚內(nèi)濕度在85%以上，溫度在23°C左右，10天后，開始有大量耳芽形成，并進入快速生長期，這時加強通風，適當降低空氣相對濕度，并增加光照強度至13001X，促使形成大量的優(yōu)質(zhì)木耳。
[0022]9、采收:當黑木耳子實體長至八成熟時要及時采收，采收時，要將菌袋上的殘留物清理干凈，防止菌袋污染，I潮采收完后，要停止噴水2?3天，使菌絲體恢復，然后繼續(xù)進行出耳管理，一般采收3潮。
[0023]本發(fā)明既有如下優(yōu)點:
[0024]1、本發(fā)明所提出的原料應用、菌包制備及栽培方法措施都很獨特，而且工藝簡單，易實施。
[0025]2、通過實施本發(fā)明，用資源豐富的玉米芯作為原料栽培黑木耳，原料可謂之取之不盡，用之不竭，不但可以使資源富集的玉米芯更好地開發(fā)和利用，提升其自身價值而且可以使森林資源及環(huán)境得到保護，意義十分重大。
[0026]3、通過實施本發(fā)明，栽培時采用保護地陰畦地栽的方式進行出耳管理，過程是將無棉