一種留胚米專(zhuān)用巨胚稻品種的選育方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及水稻育種技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種留胚米專(zhuān)用巨胚稻品種的選育方法。
【背景技術(shù)】
[0002]米胚是稻米的重要組成部分，富含蛋白質(zhì)、脂肪、可溶性糖、維生素及其他多種生理活性成分，如伽瑪氨基丁酸、肌醇、谷維素、維生素E、谷胱甘肽和N-去氫神經(jīng)酰胺等。
[0003]留胚率為在高精度白米或成品米試樣中留有全部或部分米胚的米粒占試樣的粒數(shù)百分率。留胚米也稱(chēng)胚芽米，為保留全部或大部分米胚的稻米，一般留胚率在80%以上。醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家早已提出:長(zhǎng)期食用留胚米能夠預(yù)防高血壓和高血脂，降低血清膽固醇，軟化血管，并有助于排毒、美容養(yǎng)顏。
[0004]隨著人們對(duì)米胚健康價(jià)值的肯定，留胚米的加工設(shè)備發(fā)展很快，加工工藝也研究較多。值得注意的是，由于尚未見(jiàn)天然的留胚米專(zhuān)用水稻品種的選育方法，只能選擇普通品種為原料，為保證留胚率而降低加工精度，嚴(yán)重影響了稻米的口感。市場(chǎng)所見(jiàn)的留胚米基本類(lèi)似于糙米，市場(chǎng)空間非常有限。
[0005]巨胚稻是特種稻專(zhuān)用型中能生產(chǎn)高營(yíng)養(yǎng)功能性稻米的一種稻。巨胚稻的胚部大小和重量都明顯超過(guò)普通稻米的胚，其胚重占糙米重的7%，而普通稻米的胚重占其糙米重的
1.84%。不僅如此，巨胚稻糙米的營(yíng)養(yǎng)絕大部分高于普通稻糙米的營(yíng)養(yǎng)。
[0006]1981年，日本農(nóng)研中心的HiKaru Satoh和Takeshi Omura利用化學(xué)誘變劑N-甲基-N亞硝基(MNU)處理粳稻品種“金南鳳”受精卵細(xì)胞，在誘變第三代種子群體里獲得巨胚突變體ge，該突變體的胚重比原品種增大2?3倍。1997年，中國(guó)水稻研究所利用日本已發(fā)現(xiàn)的巨胚種質(zhì)，通過(guò)雜交轉(zhuǎn)育成粳稻品種巨胚I號(hào)。然而，目前的加工工藝有限，巨胚稻的留胚率不高，營(yíng)養(yǎng)成分嚴(yán)重流失。
[0007]希望提供一種兼顧高留胚率水稻品種和巨胚稻品種的優(yōu)良特性的水稻品種的選育方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0008]本發(fā)明提供了一種留胚米專(zhuān)用巨胚稻品種的選育方法，采取聚合育種的策略，育成的定型品系，兼顧高留胚率水稻品種和巨胚稻品種的優(yōu)良特性，不僅胚重是普通稻胚重的2倍，還有80%以上的留胚率，富含營(yíng)養(yǎng)且防止?fàn)I養(yǎng)過(guò)度流失。
[0009]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是通過(guò)以下的技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的:
[0010]一種留胚米專(zhuān)用巨胚稻品種的選育方法，包括:
[0011](I)選擇留胚率為80%以上的水稻品種為母本，胚重是普通稻胚重的2.0-2.3倍的水稻品種為父本，進(jìn)行雜交，獲得Fl代種子；
[0012](2) Fl代自交，獲得F2代種子；
[0013](3)F2?F3代，按單株種植，選擇留胚率80%以上、胚重為普通稻胚重2.0-2.3倍的水稻植株；
[0014](4) F4代株系中，按單株種植，選擇畝產(chǎn)450公斤以上的水稻單株，種植株系；
[0015](5) F5?F6代株系中，按單株種植，系統(tǒng)選育，選擇留胚率80 %以上、胚重為普通稻胚重2.0-2.3倍的水稻植株；
[0016](6)種植株系至F7代，按單株種植，選擇留胚率80%以上、胚重為普通稻胚重
2.0-2.3倍的水稻植株作為定型品系。
[0017]作為優(yōu)選，步驟(I)所述的母本為源胚I號(hào)。源胚I號(hào)是浙江納壽農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司和浙江大學(xué)合作培育的天然高留胚率水稻品種。該品種已申請(qǐng)農(nóng)業(yè)部植物新品種保護(hù)，公告號(hào)為CNA010010E。該水稻品種經(jīng)過(guò)高精度加工后仍可成功保留80%以上胚芽(即留胚率為80 %以上)，胚重與普通水稻相當(dāng)。
[0018]作為優(yōu)選，步驟(I)所述的父本為SX-geUSX-gel是浙江大學(xué)培育的巨胚突變體。該水稻品種胚重為普通稻胚重的2.14倍，具體詳見(jiàn)LINLIN ZHANG, PEI SONG HU, SHA0QINGTANG, HAIJUN ZHAO and DIANXING WU.COMPARATIVE STUDIES ON MAJOR NUTRIT1NALCOMPONENTS OF RICE WITH A GIANT EMBRYO AND A NORMAL EMBRY0.Journal of FoodB1chmistry, 2005, 29:653-661。
[0019]作為優(yōu)選，步驟(I)所述的父本選用源胚I號(hào)與SX-gel雜交配組，選育得到留胚米專(zhuān)用巨胚稻品種，該留胚米專(zhuān)用巨胚品種天然留胚率80%以上、胚重為普通稻胚重2.1倍。
[0020]作為優(yōu)選，在F5?F7自交后代中，選擇單株進(jìn)行留胚率為80%以上、胚重為普通稻胚重2.0-2.3倍的系統(tǒng)選育，選育2?3代。
[0021]本發(fā)明的有益效果為:
[0022](I)本發(fā)明育成的留胚米專(zhuān)用巨胚稻，不僅胚重是普通稻胚重的2倍，還有80%以上的留胚率，富含營(yíng)養(yǎng)且防止?fàn)I養(yǎng)過(guò)度流失。
[0023](2)本發(fā)明采取聚合的技術(shù)策略，選育兼顧高留胚率水稻品種和巨胚稻品種優(yōu)良特性的水稻品種，針對(duì)性強(qiáng)。
【具體實(shí)施方式】
[0024]以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。本實(shí)施例在以本發(fā)明技術(shù)方案為前提下進(jìn)行實(shí)施，給出了詳細(xì)的實(shí)施方式和過(guò)程，但本發(fā)明的保護(hù)范圍包括但不限于下述的實(shí)施例。
[0025]實(shí)施例
[0026]1.育種材料:
[0027](I)以源胚I號(hào)為母本。源胚I號(hào)是浙江納壽農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司和浙江大學(xué)合作培育的天然高留胚率水稻品種。該品種已申請(qǐng)農(nóng)業(yè)部植物新品種保護(hù)，公告號(hào)CNAO10010Eο該水稻品種經(jīng)過(guò)高精度加工仍可成功保留80%以上胚芽，胚重與普通水稻一樣。
[0028](2)以SX-gel為父本。SX-gel是浙江大學(xué)采用鈷-60輻射誘變秀水110培育的巨胚突變體。該水稻品種胚重為普通稻原始品種秀水110的2.14倍。
[0029]詳見(jiàn)LINLIN ZHANG, PEISONG HU, SHA0QING TANG, HAIJUN ZHAO and DIANXINGWU.COMPARATIVE STUDIES ON MAJOR NUTRIT1NAL COMPONENTS OF RICE WITH A GIANTEMBRYO AND A NORMAL EMBRY0.Journal of Food B1chmistry, 2005, 29:653-6610
[0030]2.留胚米專(zhuān)用巨胚稻品種的選育過(guò)程為:
[0031](1)2012年冬季，于海南陵水，以巨胚稻品種SX-ge I為父本，與留胚率為80 %以上的水稻品種源胚I號(hào)雜交得Fl代種子8粒；
[0032](2) 2012年春季，于浙江杭州，種植Fl植株8株，自交獲得F2代種子1500粒；
[0033](3) 2013年冬季，于海南陵水，在F2代群體中，按單株收獲，先選擇胚重2.0-2.3倍的巨胚單株400株，后入選留胚率80%以上的植株95株；
[0034](4)2013年春季，于浙江杭州，在F3代株系中，按單株種植收獲，選擇胚重為普通稻胚重2.0-2.3倍、留胚率為80%以上的單株26個(gè)；
[0035](5) 2014年冬季，于海南陵水，在F4代株系中，按單株種植，選擇高產(chǎn)的胚重為普通稻胚重2.0-2.3倍的巨胚、留胚率為80%以上的株系11個(gè)；
[0036](6)2014年春季浙江杭州和2015年冬季海南陵水，在F5?F6代株系中，重復(fù)
(4)?(5)的步驟，開(kāi)展系統(tǒng)選育，選擇留胚率80%以上、胚重為普通稻胚重2.0-2.3倍的株系3個(gè)。
[0037](6)種植株系至F7代，按單株種植，系統(tǒng)選育，獲得留胚率80 %以上、胚重為普通稻胚重2.0-2.3倍的定型品系I個(gè)，即得到留胚米專(zhuān)用巨胚稻品種。
[0038]母本源胚I號(hào)可保留80%以上胚芽，胚的大小正常；父本SX-gel胚的大小是普通原始水稻品種的2.14倍，但無(wú)法天然留胚。本實(shí)施例選育的留胚米專(zhuān)用巨胚稻品種兼顧源胚I號(hào)和SX-gel的優(yōu)良特性:留胚率80%以上、胚重為普通稻胚重2.1倍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種留胚米專(zhuān)用巨胚稻品種的選育方法，包括: (1)選擇留胚率為80%以上的水稻品種為母本，胚重是普通稻胚重的2.0-2.3倍的水稻品種為父本，進(jìn)行雜交，獲得Fl代種子； (2)Fl代自交，獲得F2代種子； (3)F2?F3代，按單株種植，選擇留胚率80%以上、胚重為普通稻胚重2.0-2.3倍的水稻植株； (4)F4代株系中，按單株種植，選擇畝產(chǎn)450公斤以上的水稻單株，種植株系； (5)F5?F6代株系中，按單株種植，系統(tǒng)選育，選擇留胚率80 %以上、胚重為普通稻胚重2.0-2.3倍的水稻植株； (6)種植株系至F7代，按單株種植，選擇留胚率80%以上、胚重為普通稻胚重2.0-2.3倍的水稻植株作為定型品系。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的留胚米專(zhuān)用巨胚稻品種的選育方法，其特征在于，步驟(I)所述的母本為源胚I號(hào)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的留胚米專(zhuān)用巨胚稻品種的選育方法，其特征在于，步驟(I)所述的父本為SX-gel。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的留胚米專(zhuān)用巨胚稻品種的選育方法，其特征在于，步驟(I)所述的父本選用源胚I號(hào)與SX-gel雜交配組。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的留胚米專(zhuān)用巨胚稻品種的選育方法，其特征在于，在F5?F7自交后代中，選擇單株進(jìn)行留胚率為80%以上、胚重為普通稻胚重2.0-2.3倍的系統(tǒng)選育，選育2?3代。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種留胚米專(zhuān)用巨胚稻品種的選育方法，包括：(1)選擇留胚率為80％以上的水稻品種為母本，胚重是普通稻胚重的2.0-2.3倍的水稻品種為父本，雜交獲得F1代種子；(2)F1代自交獲得F2代種子；(3)F2～F3代，按單株種植，選擇留胚率80％以上、胚重為普通稻胚重2.0-2.3倍的水稻植株；(4)F4代株系中，按單株種植，選擇畝產(chǎn)450公斤以上的水稻單株，種植株系；(5)F5～F6代株系中，按單株種植，系統(tǒng)選育，選擇留胚率80％以上、胚重為普通稻胚重2.0-2.3倍的水稻植株；(6)種植株系至F7代，按單株種植，選擇留胚率80％以上、胚重為普通稻胚重2.0-2.3倍的水稻植株作為定型品系。本發(fā)明選育方法得到留胚米且巨胚的水稻品種，富含營(yíng)養(yǎng)且防止?fàn)I養(yǎng)過(guò)度流失。
【IPC分類(lèi)】A01H1/04, A01H1/02
【公開(kāi)號(hào)】CN105165601
【申請(qǐng)?zhí)枴?br>【發(fā)明人】吳殿星, 張寧, 孫健, 王寅, 王治學(xué), 丁一, 舒小麗
【申請(qǐng)人】浙江大學(xué)
【公開(kāi)日】2015年12月23日
【申請(qǐng)日】2015年9月29日