專利名稱：炊具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本申請(qǐng)涉及一種炊具，更詳細(xì)而言，涉及一種使用碳素加熱器作為加熱源的炊具。
背景技術(shù)：
炊具是一種通過(guò)使用燃?xì)饣蛘唠娂訜崾澄飦?lái)進(jìn)行烹飪的家用電器。特別地，使用電的炊具配備有電加熱器作為用于加熱食物的熱源。關(guān)于電加熱器，例如有鞘式加熱器 (護(hù)套式加熱器)，鹵素加熱器和碳素加熱器等多種加熱器。

發(fā)明內(nèi)容
技術(shù)問(wèn)題。本申請(qǐng)的目的是提供一種炊具，其被構(gòu)造為具有更高的加熱效率并且使用碳素加熱器烹飪食物。技術(shù)方案一方面，提供一種炊具，包括烹飪室，其設(shè)于一腔室中，該烹飪室由該炊具的至少一個(gè)內(nèi)壁所限定，并構(gòu)造為用以烹飪食物；碳素加熱器，其構(gòu)造為用以向該烹飪室供給輻射能，以便烹飪?cè)撆腼兪覂?nèi)部的食物。輸入單元，其構(gòu)造為用以接收用于操作該炊具的信號(hào)； 以及開關(guān)元件，其構(gòu)造為基于該輸入單元接收到的信號(hào)而向該碳素加熱器提供電流。另一方面，提供一種炊具，包括腔室；設(shè)于該腔室中的烹飪室，其由該炊具的至少一個(gè)內(nèi)壁所限定，該烹飪室被構(gòu)造為用以烹飪食物；碳素加熱器，其構(gòu)造為用以向該烹飪室供給輻射能，以便烹飪?cè)撆腼兪覂?nèi)部的食物；開關(guān)元件，其構(gòu)造為用以向該碳素加熱器提供電流；以及支撐構(gòu)件，其聯(lián)接到該腔室并且構(gòu)造為用以支撐該碳素加熱器。再一方面，提供一種炊具，包括腔室，其具有烹飪食物的烹飪室和用于向該烹飪室供給能量的開口 ；至少一個(gè)碳素加熱器，其經(jīng)過(guò)該開口向該烹飪室供給用于烹飪食物的輻射能；開關(guān)元件，其控制施加到該碳素加熱器的電流；罩構(gòu)件，其設(shè)置在該開口的上方， 該罩構(gòu)件位于該烹飪室和該碳素加熱器之間，并向該烹飪室的內(nèi)部傳遞該碳素加熱器的輻射能；以及支撐構(gòu)件，其支撐該碳素加熱器，其中，該開關(guān)元件控制施加到該碳素加熱器的電流，以產(chǎn)生處于不同波長(zhǎng)范圍或溫度范圍的輻射能。有益效果根據(jù)本發(fā)明，能夠利用碳素加熱器更為高效地烹飪食物。


。圖1是炊具的視圖；圖2是炊具的方框圖；圖3是示出能量吸收情況的圖表；圖4是示出輻射譜(radiation spectrum)的圖表；圖5是示出了輻射量與加熱器的表面溫度的關(guān)系的圖表；
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圖6是示出了碳素加熱器和鹵素加熱器的光譜輻射與波長(zhǎng)的關(guān)系的圖表；圖7是炊具的俯視圖；圖8是示出了炊具的主要部件的平面圖；圖9是示出了炊具的主要部件的分解圖；而圖10是示出了炊具的主要部件的分解圖。
具體實(shí)施例方式參照?qǐng)D1，腔室1的內(nèi)部設(shè)有烹飪室3。烹飪室3是烹飪食物的地方。腔室1的上表面設(shè)有開口單元5。開口單元5構(gòu)造為用以將碳素加熱器11的能量供給到烹飪室3的內(nèi)部，下文將對(duì)碳素加熱器11進(jìn)行描述。碳素加熱器11設(shè)置在腔室1的上方。碳素加熱器11向烹飪室3內(nèi)部提供用于烹飪烹飪室3的內(nèi)部的食物的能量。在一些示例中，碳素加熱器11包括管、燈絲和惰性氣體。 該管由至少一部分是透明或者半透明的材料制成。該燈絲由碳素材料制成并且設(shè)置在管中。該惰性氣體被密封在其中設(shè)有燈絲的該管中。碳素加熱器11的兩端設(shè)有用于固定絕緣部13的封裝部(packet) 12。碳素加熱器11大體上向烹飪室3的內(nèi)部供給熱和光。由碳素加熱器11產(chǎn)生的熱和光經(jīng)過(guò)開口單元5傳遞到烹飪室3的內(nèi)部，用以烹飪位于烹飪室3內(nèi)部的食物。在該實(shí)施例中，碳素加熱器11以預(yù)定的頻帶寬度和溫度產(chǎn)生熱和光。這將在下文進(jìn)行描述。另外，開口單元5被陶瓷玻璃15覆蓋。該陶瓷玻璃15例如設(shè)于開口單元5和碳素加熱器11之間。因此，碳素加熱器11的能量穿過(guò)陶瓷玻璃15傳遞到烹飪室的內(nèi)部，但是在烹飪室3的內(nèi)部烹飪食物的同時(shí)產(chǎn)生的污染物不會(huì)傳遞到碳素加熱器11。碳素加熱器11的上方設(shè)有反射鏡17。該反射鏡17將碳素加熱器11的能量反射到烹飪室3內(nèi)。在該實(shí)施例中，碳素加熱器11和反射鏡17被加熱器罩19覆蓋。該加熱器罩19 防止碳素加熱器11的能量泄漏到腔室1外部。參照?qǐng)D2，炊具包括輸入單元21，其接收用于操作碳素加熱器11的操作信號(hào)；開關(guān)元件23，其向碳素加熱器11提供電流；以及微電腦25，其響應(yīng)于輸入單元21接收到的操作信號(hào)來(lái)控制開關(guān)元件23的操作。在一些實(shí)施例中，輸入單元21接收用于控制施加到碳素加熱器11的電流的操作信號(hào)。例如，輸入單元21可接收用于選擇烹飪室3中的食物類型的操作信號(hào)?？墒褂镁€性地控制施加到碳素素加熱器11的電流的轉(zhuǎn)換器或者觸發(fā)三極管 (triac)作為開關(guān)元件23。該開關(guān)元件23可通過(guò)改變施加到碳素加熱器11上的電流而改變碳素加熱器11產(chǎn)生的能量的波長(zhǎng)范圍。微電腦25控制開關(guān)元件23的操作，使得碳素加熱器11響應(yīng)于輸入單元21接收到的操作信號(hào)而向烹飪室3的內(nèi)部供給處于不同波長(zhǎng)范圍的能量。例如，微電腦25控制開關(guān)元件23的操作，使得碳素加熱器11向烹飪室3的內(nèi)部供給處于有效波長(zhǎng)范圍的輻射能。該有效波長(zhǎng)范圍是根據(jù)食物的類型，位于烹飪室3中的食物能夠最有效地吸收的波長(zhǎng)范圍。以下將結(jié)合圖2至圖6詳細(xì)描述根據(jù)本發(fā)明的炊具的操作。
首先，使用者向輸入單元21輸入操作信號(hào)。該使用者例如可將用于選擇食物類型(例如肉或者蔬菜)的操作信號(hào)輸入到輸入單元21。在該實(shí)施例中，當(dāng)使用者輸入菜單鍵時(shí)，在顯示單元上顯示食物的類型。然后，使用者選擇食物的類型，微電腦25探測(cè)操作信號(hào)。另外，微電腦25控制開關(guān)元件23的操作，使得碳素加熱器11響應(yīng)于輸入單元21 接收到的操作信號(hào)而向烹飪室內(nèi)部供給處于預(yù)定的有效波長(zhǎng)范圍的能量。例如，微電腦25 控制開關(guān)元件23的操作，使得碳素加熱器11向烹飪室3的內(nèi)部供給處于1. 4-5 μ m的有效波長(zhǎng)范圍的能量。或者，該有效波長(zhǎng)可以是1. 5-2. 5 μ m。食物在烹飪室3中通過(guò)碳素加熱器11供給的能量而被烹飪。然而，如上文所述， 根據(jù)輸入單元21接收到的操作信號(hào)，碳素加熱器11供給處于有效波長(zhǎng)范圍的能量，在該波長(zhǎng)范圍內(nèi)，食物能在烹飪室3中被高效地烹飪。因此，能夠提高烹飪室3中的食物的烹飪效率并減少其烹飪時(shí)間。參照?qǐng)D3，其為多種主要食物，如牛肉，火腿，土豆和面包的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，圖中顯示，對(duì)于這些主要食物，1. 4-5 μ m的波長(zhǎng)范圍是有效波長(zhǎng)范圍，在該波長(zhǎng)范圍內(nèi)這些主要食物的能量吸收率較好。并且，碳素加熱器11向烹飪室3供給處于一有效波長(zhǎng)范圍的能量(在該波長(zhǎng)范圍內(nèi)烹飪室3中的食物被有效地烹飪)，該有效波長(zhǎng)范圍為上述的有效波長(zhǎng)范圍下的多個(gè)有效波長(zhǎng)范圍之一。例如，碳素加熱器11向烹飪室3內(nèi)部供給處于該有效波長(zhǎng)范圍的最大輻射能。由此，可通過(guò)碳素加熱器11根據(jù)其所探測(cè)到的烹飪室3中的食物的類型而實(shí)現(xiàn)高效的烹飪。其次，參照?qǐng)D4和圖5，作為對(duì)主要食物在約1. 4-5 μ m的波長(zhǎng)范圍內(nèi)具有較大輻射量的加熱器，表面溫度為約1000-140(TC的加熱器是有利的。例如，在圖3中，處于包括在該有效波長(zhǎng)范圍內(nèi)的某一波長(zhǎng)的能量在1000-140(TC范圍內(nèi)的溫度下是最大的，并且參照?qǐng)D5，其示出了通過(guò)對(duì)圖4的每一波長(zhǎng)進(jìn)行累計(jì)而獲得的圖表，可直接看出，處于有效波長(zhǎng)范圍的能量在1000-140(TC范圍內(nèi)的溫度下是最大的。另外，參照?qǐng)D6，碳素加熱器在主要食物的有效波長(zhǎng)范圍(約1.4-5 μ m)內(nèi)比其它加熱器(例如鹵素加熱器)具有更大的輻射量。因此，與其它加熱器，例如鞘式加熱器，鹵素加熱器和輻射加熱器相比，碳素加熱器11 能更有效地用于烹飪食物。另外，碳素加熱器11的輻射能可通過(guò)溫度進(jìn)行說(shuō)明，例如根據(jù)如圖5所示的波長(zhǎng)范圍和溫度之間的關(guān)系來(lái)說(shuō)明?？梢哉f(shuō)，碳素加熱器11以不高于1500°c的最大溫度(例如，大于等于1000°c且小于等于1400°C)向烹飪室3內(nèi)部供給能量。由碳素加熱器11供給到烹飪室3內(nèi)部的輻射能的溫度是通過(guò)由微電腦25控制的開關(guān)元件23的操作來(lái)實(shí)施的。隨后，下面的表1示出了對(duì)應(yīng)于多種食物類型的每種加熱器溫度、溫度升高量及耗電成本。表1
權(quán)利要求
1.一種炊具，包括烹飪室，設(shè)于一腔室中，該烹飪室由該炊具的至少一個(gè)內(nèi)壁所限定，該烹飪室構(gòu)造為用以烹飪食物；碳素加熱器，其構(gòu)造為用以向該烹飪室供給輻射能，以便烹飪?cè)撆腼兪覂?nèi)部的食物； 輸入單元，其構(gòu)造為用以接收用于操作該炊具的信號(hào)；以及開關(guān)元件，其構(gòu)造為基于該輸入單元接收到的信號(hào)向該碳素加熱器提供電流。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的炊具，其中該碳素加熱器構(gòu)造為供給處于預(yù)定波長(zhǎng)范圍的輻射能。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的炊具，其中該碳素加熱器以預(yù)定的溫度范圍供給輻射能。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的炊具，其中該碳素加熱器共給1.4-5 μ m的波長(zhǎng)范圍的輻射能。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的炊具，其中該碳素加熱器供給1.5-2. 5 μ m的波長(zhǎng)范圍的輻射能。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的炊具，其中該碳素加熱器以大于等于1000°C且小于等于 1500°C的溫度向該烹飪室的內(nèi)部供給輻射能。
7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的炊具，其中該碳素加熱器以大于等于1000°C且小于等于 1400 V的溫度向該烹飪室的內(nèi)部供給輻射能。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的炊具，還包括鞘式加熱器、陶瓷加熱器和鹵素加熱器中的至少一個(gè)加熱器，所述至少一個(gè)加熱器設(shè)于該碳素加熱器與該烹飪室的一側(cè)之間并且構(gòu)造為用以向該烹飪室供給能量。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的炊具，還包括控制器，其構(gòu)造為用于響應(yīng)于接收到的信號(hào)而控制該開關(guān)元件。
10.一種炊具，包括 腔室設(shè)于該腔室中的烹飪室，該烹飪室由炊具的至少一個(gè)內(nèi)壁所限定并且構(gòu)造為用以烹飪食物；碳素加熱器，其構(gòu)造為用以向該烹飪室供給輻射能，以便烹飪?cè)撆腼兪覂?nèi)部的食物； 開關(guān)元件，其構(gòu)造為用以向該碳素加熱器提供電流；以及支撐構(gòu)件，其聯(lián)接到該腔室并且構(gòu)造為用以支撐該碳素加熱器。
11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的炊具，其中該支撐構(gòu)件包括 多個(gè)加熱器支撐部，其構(gòu)造為用以支撐該碳素加熱器的兩端。
12.根據(jù)權(quán)利要求10所述的炊具，還包括設(shè)于該碳素加熱器與該烹飪室之間的玻璃，該玻璃構(gòu)造為用以將輻射能傳遞到該烹飪室的內(nèi)部。
13.根據(jù)權(quán)利要求12所述的炊具，其中該支撐構(gòu)件還包括 玻璃支撐部，其構(gòu)造為用以支撐該玻璃。
14.根據(jù)權(quán)利要求10所述的炊具，其中該支撐構(gòu)件包括第一支撐構(gòu)件，其構(gòu)造為用以支撐該碳素加熱器的一端；以及第二支撐構(gòu)件，其構(gòu)造為用以支撐該碳素加熱器的另一端。
15.根據(jù)權(quán)利要求12所述的炊具，還包括 支撐托架，其構(gòu)造為用以按壓該玻璃。
16.根據(jù)權(quán)利要求10所述的炊具，其中該支撐構(gòu)件構(gòu)造成被固定到該腔室的上表面。
17.一種炊具，包括腔室，其具有烹飪室，該烹飪室構(gòu)造為用以烹飪食物；多個(gè)加熱器，其構(gòu)造為用以向該烹飪室供給輻射能，以便烹飪?cè)撆腼兪覂?nèi)部的食物， 其中至少一個(gè)加熱器包括碳素加熱器；以及多個(gè)罩構(gòu)件，其構(gòu)造為用以將從所述多個(gè)加熱器供給的輻射能傳遞到該烹飪室的內(nèi)部，其中每一所述罩構(gòu)件均設(shè)于該烹飪室與相應(yīng)的加熱器之間。
18.根據(jù)權(quán)利要求17所述的炊具，其中所述多個(gè)加熱器包括 第一加熱器，位于該炊具的上部；以及第二加熱器，位于該炊具的下部或后部。
19.根據(jù)權(quán)利要求18所述的炊具，其中該第一加熱器是碳素加熱器，而該第二加熱器是對(duì)流加熱器。
20.根據(jù)權(quán)利要求17所述的炊具，還包括反射鏡，其構(gòu)造為用以反射從所述多個(gè)加熱器中的至少一個(gè)加熱器供給到該烹飪室內(nèi)部的能量。
21.根據(jù)權(quán)利要求17所述的炊具，還包括罩，其構(gòu)造為用以覆蓋所述多個(gè)加熱器中的至少一個(gè)加熱器。
22.根據(jù)權(quán)利要求17所述的炊具，其中所述多個(gè)加熱器包括鞘式加熱器和鹵素加熱器的其中一種。
23.一種炊具，包括腔室；烹飪室，其設(shè)于該腔室中并且構(gòu)造為用以烹飪食物； 碳素加熱器，其構(gòu)造為用以向烹飪室的內(nèi)部供給用于烹飪食物的輻射能； 輸入單元，其構(gòu)造為用以接收用于操作該炊具的信號(hào)； 開關(guān)元件，其構(gòu)造為用以向該碳素加熱器提供電流；以及微處理器，其構(gòu)造為用以響應(yīng)于接收到的信號(hào)而控制該開關(guān)元件，以產(chǎn)生處于預(yù)定波長(zhǎng)范圍的輻射能。
24.根據(jù)權(quán)利要求23所述的炊具，其中該輸入單元接收表示食物類型的輸入信號(hào)。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種炊具。在本發(fā)明中，使用碳素加熱器來(lái)烹飪烹飪室內(nèi)的食物，并且施加到碳素加熱器的電流由開關(guān)元件控制，以此調(diào)節(jié)碳素加熱器所產(chǎn)生的能量的有效波長(zhǎng)范圍和可用溫度范圍。因此，根據(jù)本發(fā)明，能夠利用碳素加熱器更為高效地烹飪食物。
文檔編號(hào)H05B1/02GK102414515SQ201080019655
公開日2012年4月11日 申請(qǐng)日期2010年4月13日 優(yōu)先權(quán)日2009年5月20日
發(fā)明者李榮峻, 金亮卿 申請(qǐng)人:Lg電子株式會(huì)社