本發(fā)明涉及餐飲行業(yè)的視頻監(jiān)控領(lǐng)域，特別是一種基于物聯(lián)網(wǎng)的食品加工監(jiān)控系統(tǒng)。

背景技術(shù)：

在餐飲行業(yè)中食品安全問題層出不窮，因為餐飲行業(yè)中的廚房是一個不透明的場所，在食材的制作過程消費者無法獲知廚師是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)在操作，而且廚房本身的衛(wèi)生情況消費者是無法知曉的，從而導(dǎo)致了一些餐飲行業(yè)的廚房衛(wèi)生臟、亂、差，廚師制作過程極不衛(wèi)生，這樣的制作出來的食品無疑是會對消費者的健康造成損害。

目前，透明廚房的監(jiān)控管理系統(tǒng)都是采用前端視頻采集系統(tǒng)和綜合監(jiān)控管理平臺組成的，而一般前端視頻采集系統(tǒng)是由攝像頭以及網(wǎng)絡(luò)數(shù)字硬盤錄像機組成或者直接由攝像頭以及服務(wù)端組成；這些導(dǎo)致監(jiān)控系統(tǒng)在前期部署以及系統(tǒng)實施方面較為繁瑣以及成本較高。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的主要目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中的上述缺陷，提出一種采用基于物聯(lián)網(wǎng)的食品加工監(jiān)控系統(tǒng)，以向顧客展示菜品的烹飪過程，展示菜品的衛(wèi)生與安全水平，消除部門、餐飲服務(wù)單位與公眾間信息不對稱的障礙，引導(dǎo)公眾直接參與食品安全，讓消費者來監(jiān)督，實現(xiàn)食品安全的根本好轉(zhuǎn)。

本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一種基于物聯(lián)網(wǎng)的食品加工監(jiān)控系統(tǒng)，其特征在于：包括若干攝像頭、若干廣告機和云端服務(wù)器；該攝像頭安裝于廚房的各個區(qū)域內(nèi)以采集視頻信息；每個廣告機綁定多個攝像頭以接收視頻信息，進(jìn)行播放并上傳至云端服務(wù)器；該云端服務(wù)器與若干廣告機建立網(wǎng)絡(luò)連接以分別對其進(jìn)行內(nèi)容發(fā)布管理和信息設(shè)置。

優(yōu)選的，所述廣告機包括視頻解碼器、多媒體同步模塊、顯示屏、網(wǎng)絡(luò)通信模塊、電源模塊和主芯片處理器；該視頻解碼器與所述攝像頭相連以對接收的視頻信息進(jìn)行解碼；該多媒體同步模塊與視頻解碼器相連；該顯示屏與視頻解碼器相連以播放視頻及發(fā)布廣告；該網(wǎng)絡(luò)通信模塊與所述云端服務(wù)器和所述攝像頭實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)連接；該電源模塊與視頻解碼器相連以供電，該主芯片處理器與視頻解碼器和網(wǎng)絡(luò)通信模塊相連。

優(yōu)選的，所述顯示屏設(shè)有若干視頻顯示區(qū)和若干圖片顯示區(qū)。

優(yōu)選的，所述視頻顯示區(qū)包括有主播放區(qū)、餐具清洗區(qū)、洗菜區(qū)、切菜區(qū)、炒菜區(qū)中的一種或多種組合。

優(yōu)選的，所述廣告機安裝于門店的就餐區(qū)或入口。

優(yōu)選的，所述若干攝像頭分別安裝于廚房內(nèi)的餐具清洗區(qū)、洗菜區(qū)、切菜區(qū)、炒菜區(qū)中的一個或多個。

優(yōu)選的，所述云端服務(wù)器包括數(shù)據(jù)庫和管理服務(wù)器。

優(yōu)選的，所述管理服務(wù)器設(shè)有用于進(jìn)行廣告機的添加、編輯、刪除的終端管理單元，用于進(jìn)行播出審核和終端審核的審核單元；用于管理模板、內(nèi)容、素材和主題的播出管理單元。

優(yōu)選的，所述顯示屏為液晶觸摸顯示屏。

由上述對本發(fā)明的描述可知，與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果：

1、本發(fā)明的監(jiān)控系統(tǒng)，在廚房各個區(qū)域部署攝像頭以采集視頻信息，并使之與就餐區(qū)的廣告機綁定，由廣告機進(jìn)行視頻解碼轉(zhuǎn)儲至本地廣告機上進(jìn)行視頻直播及發(fā)布廣告，再將廣告機與后臺的云端服務(wù)器建立網(wǎng)絡(luò)連接，并將相關(guān)視頻數(shù)據(jù)同步至云端服務(wù)器，便于查看各個門店相關(guān)廣告機以及視頻信息。

2、本發(fā)明的監(jiān)控系統(tǒng)，能向顧客展示菜品的烹飪過程，展示菜品的衛(wèi)生與安全水平，消除部門、餐飲服務(wù)單位與公眾間信息不對稱的障礙，引導(dǎo)公眾直接參與食品安全，讓消費者來監(jiān)督，實現(xiàn)食品安全的根本好轉(zhuǎn)。

3、本發(fā)明的監(jiān)控系統(tǒng)，在廣告機上設(shè)有若干視頻顯示區(qū)和若干圖片顯示區(qū)，且該視頻顯示區(qū)包括有主播放區(qū)、餐具清洗區(qū)、洗菜區(qū)、切菜區(qū)、炒菜區(qū)，可分別播放各個區(qū)域的直播視頻或錄播視頻，方便客戶選擇觀看。

4、本發(fā)明的監(jiān)控系統(tǒng)，其后臺的云端服務(wù)器器設(shè)有用于進(jìn)行廣告機的添加、編輯、刪除的終端管理單元，用于進(jìn)行播出審核和終端審核的審核單元；用于管理模板、內(nèi)容、素材和主題的播出管理單元等，方便管理員對各個門店下的廣告機進(jìn)行管理，實現(xiàn)廣告機播放內(nèi)容的多樣性、有效吸引客戶的關(guān)注。

附圖說明

圖1為現(xiàn)有技術(shù)模塊圖；

圖2本發(fā)明系統(tǒng)的模塊圖；

圖3為發(fā)明管理服務(wù)器的原理圖；

圖4為本發(fā)明的管理流程圖；

圖5為本發(fā)明的顯示屏分區(qū)示意圖；

其中：10、攝像頭，20、廣告機，21、視頻解碼器，22、多媒體同步模塊，23、顯示屏，24、網(wǎng)絡(luò)通信模塊，25、電源模塊，26、主芯片處理器，30、云端服務(wù)器，31、終端管理單元，32、審核單元，33、播出管理單元,34、數(shù)據(jù)庫，35、管理服務(wù)器,36、用戶管理單元。

具體實施方式

以下通過具體實施方式對本發(fā)明作進(jìn)一步的描述。

參照圖1至圖5，一種基于物聯(lián)網(wǎng)的食品加工監(jiān)控系統(tǒng)，包括若干攝像頭10、若干廣告機20和云端服務(wù)器30等。該攝像頭10安裝于廚房的各個區(qū)域，包括有餐具清洗區(qū)、洗菜區(qū)、切菜區(qū)、炒菜區(qū)等，以采集各個區(qū)域的視頻信息。

若干廣告機20安裝于各個門店內(nèi)，每個門店安裝的廣告機20數(shù)量和位置不定，可以是一個、兩個甚至更多，安裝位置可以是就餐區(qū)或入口等區(qū)域。每個廣告機20綁定多個攝像頭10，以接收對應(yīng)的視頻信息，進(jìn)行儲存、播放并上傳至云端服務(wù)器30。

具體的，該廣告機20包括視頻解碼器21、多媒體同步模塊22、顯示屏23、網(wǎng)絡(luò)通信模塊24、電源模塊25和主芯片處理器26等。該視頻解碼器21與攝像頭10相連以對接收的視頻信息進(jìn)行解碼處理并儲存至廣告機本地。該多媒體同步模塊22與視頻解碼器21相連，用于實現(xiàn)視頻、圖片的、文字的同步播放。該顯示屏23與視頻解碼器21相連以播放實時視頻、錄制的視頻及發(fā)布廣告。該網(wǎng)絡(luò)通信模塊24與云端服務(wù)器30和攝像頭10實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)連接，可采用wifi模塊實現(xiàn)無線連接，或通過網(wǎng)絡(luò)接口實現(xiàn)有線連接，該綁定的攝像頭10與對應(yīng)的廣告機20需要處于同一局域網(wǎng)內(nèi)。該電源模塊25與視頻解碼器21相連以供電。該主芯片處理器26與視頻解碼器21和網(wǎng)絡(luò)通信模塊24相連，用于控制視頻解碼器21進(jìn)行視頻解碼，及通過網(wǎng)絡(luò)通信模塊24與云端服務(wù)器30和攝像頭10實現(xiàn)數(shù)據(jù)交互。

本發(fā)明的顯示屏23為液晶觸摸顯示屏。顯示屏23設(shè)有若干視頻顯示區(qū)和若干圖片顯示區(qū)，用于進(jìn)行視頻直播、廣告發(fā)布等。視頻顯示區(qū)包括有主播放區(qū)、餐具清洗區(qū)、洗菜區(qū)、切菜區(qū)、炒菜區(qū)，分別播放各個區(qū)域的直播視頻或錄播視頻。

參照圖3，該云端服務(wù)器30與若干廣告機20建立網(wǎng)絡(luò)連接以分別對其進(jìn)行內(nèi)容發(fā)布管理和信息設(shè)置等。具體的，云端服務(wù)器30包括數(shù)據(jù)庫34和管理服務(wù)器35，該數(shù)據(jù)庫34用于儲存上傳的視頻信息、廣告機20和攝像頭10的相關(guān)信息等。管理服務(wù)器35設(shè)有用于進(jìn)行廣告機20的添加、編輯、刪除的終端管理單元31，用于進(jìn)行播出審核和終端審核的審核單元32；用于管理模板、內(nèi)容、素材和主題的播出管理單元33。該管理服務(wù)器35還可包括用戶管理單元36，該用戶管理單元36用于進(jìn)行新建用戶、編輯用戶、搜索用戶、用戶授權(quán)、禁用用戶、應(yīng)用用戶等。

本發(fā)明的系統(tǒng)在實際應(yīng)用中，參照圖4，先在廚房各個區(qū)域部署攝像頭10，并使之與就餐區(qū)的廣告機20綁定，由廣告機20進(jìn)行視頻解碼轉(zhuǎn)儲至本地廣告機20上，再將廣告機20與后臺的云端服務(wù)器30建立網(wǎng)絡(luò)連接，并將相關(guān)視頻數(shù)據(jù)同步至云端服務(wù)器30。而后，系統(tǒng)管理員通過配置好的用戶信息登入后臺的云端服務(wù)器30，將廣告機20與門店進(jìn)行掛鉤分組，便于查看各個門店相關(guān)廣告機20以及視頻信息。

系統(tǒng)管理員查看門店時，在云端服務(wù)器30選擇門店，選擇該門店下的廚房區(qū)域，打開并觀看視頻，錄制視頻，保存至云端服務(wù)器30。

另外，系統(tǒng)管理員還可過云端服務(wù)器30對廣告機20進(jìn)行設(shè)置，設(shè)置定時開關(guān)機等，便于廣告機20可定時進(jìn)行視頻監(jiān)控；還可對廣告機20等終端進(jìn)行內(nèi)容管理，對廣告機20上內(nèi)容發(fā)布，可發(fā)布相關(guān)信息，例如廚房介紹，菜品介紹，門店介紹等等；還可直接進(jìn)入廣告機20終端信息中，查看該終端下面的所有視頻，在觀看視頻的同時可以錄制該視頻，便于后期查看該視頻。

客戶來到門店后，可在入口或就餐區(qū)觀看廣告機20上直播的廚房各個區(qū)域視頻，也可在廣告機20上觸摸需要觀看的其它區(qū)域的攝像頭10，即可切換至對應(yīng)廚房區(qū)域的直播視頻，例如需要看炒菜區(qū)的直播視頻，只需要點擊炒菜區(qū)即可切換至炒菜區(qū)的直播視頻，參見圖5。

上述僅為本發(fā)明的具體實施方式，但本發(fā)明的設(shè)計構(gòu)思并不局限于此，凡利用此構(gòu)思對本發(fā)明進(jìn)行非實質(zhì)性的改動，均應(yīng)屬于侵犯本發(fā)明保護(hù)范圍的行為。