乳品質(zhì)量監(jiān)測系統(tǒng)及方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品檢驗監(jiān)測領(lǐng)域，尤其是涉及一種乳品質(zhì)量監(jiān)測系統(tǒng)及方法。
【背景技術(shù)】
[0002]眾多公共安全問題中，食品安全令世人尤為關(guān)注，我國百姓更是如此，一度達到談食色變的程度，這是一個熱點問題也是敏感問題，客觀地說，我國食品安全不斷提高、改進、形勢不斷好轉(zhuǎn)，但有待完善的應(yīng)對的問題仍然不少。
[0003]近年來乳品行業(yè)頻發(fā)的食品安全事件不但嚴重威脅消費者的身體健康，也影響了乳品行業(yè)的健康、持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展。這是關(guān)系到民生、國民經(jīng)濟發(fā)展、社會和諧穩(wěn)定、國家安全自立的重大戰(zhàn)略問題。乳品質(zhì)量涉及到多個環(huán)節(jié)，必須進行全程監(jiān)控，才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全。因此利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立乳品從“牧場到餐桌”全程監(jiān)測追溯系統(tǒng)是極其必要和迫切的，具有重要的社會意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明提供了一種乳品質(zhì)量監(jiān)測系統(tǒng)及方法，用以解決上述所存在的問題。
[0005]第一方面，本發(fā)明實施例提供了一種乳品質(zhì)量監(jiān)測方法，所述方法包括:
[0006]對預(yù)先設(shè)置的乳品生產(chǎn)和物流節(jié)點產(chǎn)生的數(shù)據(jù)進行采集；
[0007]在多個平臺之間交換數(shù)據(jù)；
[0008]根據(jù)多個平臺的信息對乳品質(zhì)量進行評估，確定評估結(jié)果。
[0009]進一步的，所述方法還包括:
[0010]接收用戶的查詢請求，并響應(yīng)所述查詢請求，向用戶反饋查詢結(jié)果。
[0011 ]進一步的，所述在多個平臺之間交換數(shù)據(jù)，包括:
[0012]提供數(shù)據(jù)通用接口，使多個平臺相互之間能夠傳遞數(shù)據(jù)。
[0013]進一步的，所述根據(jù)多個平臺的信息對乳品質(zhì)量進行評估，確定評估結(jié)果，包括:
[0014]根據(jù)SOM自組織映射網(wǎng)絡(luò)和K均值聚類相結(jié)合的兩階段聚類對輸入數(shù)據(jù)進行預(yù)處理。
[0015]更進一步的，述根據(jù)多個平臺的信息對乳品質(zhì)量進行評估，確定評估結(jié)果，包括:
[0016]根據(jù)BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)進行評估，得到綜合風(fēng)險評估值。
[0017]第二方面，本發(fā)明實施例提供了一種乳品質(zhì)量監(jiān)測系統(tǒng)，所述系統(tǒng)包括:
[0018]信息采集平臺，用于對預(yù)先設(shè)置的乳品生產(chǎn)和物流節(jié)點產(chǎn)生的數(shù)據(jù)進行采集；
[0019]實時數(shù)據(jù)交互平臺，用于實現(xiàn)多個平臺的信息交互；
[0020]質(zhì)量評估平臺，用于根據(jù)多個平臺的信息對乳品質(zhì)量進行評估，確定評估結(jié)果。
[0021]進一步的，所述實時數(shù)據(jù)交互平臺包括:
[0022]中間件模塊，用于提供數(shù)據(jù)接口，使多個平臺相互之間能夠傳遞數(shù)據(jù)。
[0023I進一步的，所述質(zhì)量評估平臺包括:
[0024]數(shù)據(jù)預(yù)處理模塊，用于根據(jù)SOM自組織映射網(wǎng)絡(luò)和K均值聚類相結(jié)合的兩階段聚類對輸入數(shù)據(jù)進行預(yù)處理。信息顯示模塊，用于根據(jù)用戶的查詢請求顯示節(jié)點信息。
[0025]進一步的，所述系統(tǒng)還包括:
[0026]流程評價顯示模塊，用于根據(jù)用戶的流程評價請求顯示所述流程評價。
[0027]更進一步的，所述質(zhì)量評估平臺包括:
[0028]評估模塊，用于根據(jù)BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)進行評估，得到綜合風(fēng)險評估值。
[0029]采用本發(fā)明實施例所提供的技術(shù)方案，能夠?qū)F(xiàn)有的多個乳品生產(chǎn)和運輸平臺進行融合，通過提供數(shù)據(jù)通用接口，能夠獲取到所有平臺的數(shù)據(jù)。解決了乳品供應(yīng)鏈食品安全風(fēng)險評估過程中指標度量的模糊性和隨機性問題，提高了乳品質(zhì)量安全風(fēng)險評估的客觀性。
【附圖說明】
[0030]為了更清楚地說明本發(fā)明實施例的技術(shù)方案，下面將對實施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發(fā)明的一些實施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動性的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。
[0031]圖1是本發(fā)明第一實施例提供的乳品質(zhì)量監(jiān)測方法的流程示意圖；
[0032]圖2是本發(fā)明第二實施例提供的乳品質(zhì)量監(jiān)測系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0033]下面將結(jié)合本發(fā)明實施例中的附圖，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0034]圖1是本發(fā)明第一實施例提供的乳品質(zhì)量監(jiān)測方法的流程示意圖。
[0035]參見圖1，所述乳品質(zhì)量監(jiān)測方法，包括:
[0036]步驟S110，對預(yù)先設(shè)置的乳品生產(chǎn)和物流節(jié)點產(chǎn)生的數(shù)據(jù)進行采集。
[0037]在本實施例中，所述的信息采集平臺可以由多個平臺所組成，并可利用現(xiàn)有的各種乳品質(zhì)量或物流系統(tǒng)實現(xiàn)對數(shù)據(jù)的采集。例如，某乳品生產(chǎn)廠原有生產(chǎn)管理系統(tǒng)，該生產(chǎn)管理系統(tǒng)具有自動采集乳品各種指標的設(shè)備，并通過該設(shè)備將采集的指標數(shù)據(jù)上傳至系統(tǒng)。此外，在本實施例中，并非對所有的數(shù)據(jù)都需要進行采集，而只是針對預(yù)設(shè)的節(jié)點數(shù)據(jù)才進行采集，例如采集乳品的入廠時間需要采集，而并不需要對乳品進行滅菌的時間進行米集。
[0038]步驟S120，在多個平臺之間交換數(shù)據(jù)。
[0039]通過中間件模塊提供數(shù)據(jù)接口，使多個平臺可以傳遞數(shù)據(jù)，實現(xiàn)平臺數(shù)據(jù)的交互。示例性的，中間件模塊從平臺待發(fā)的消息隊列中取出消息進行分析;如果該消息發(fā)送給在本系統(tǒng)注冊的客戶端，則將該消息發(fā)送給相應(yīng)的客戶端；如果發(fā)送給在本系統(tǒng)外注冊的客戶端，則將該消息發(fā)送給本域的橋中間件，由該橋中間件進行處理和轉(zhuǎn)發(fā)。中間件可以根據(jù)預(yù)設(shè)的套接字，判斷數(shù)據(jù)來自哪一個平臺，并將該數(shù)據(jù)根據(jù)需要發(fā)送的平臺的預(yù)設(shè)套接字進行處理，生成該系統(tǒng)能夠識別的數(shù)據(jù)。通過實現(xiàn)多個平臺的信息交互，能夠使用戶查找關(guān)于乳品的任何質(zhì)量信息，例如生產(chǎn)商可以通過實時數(shù)據(jù)交互了解乳品的物流信息。
[0040]步驟S130，根據(jù)多個平臺的信息對乳品質(zhì)量進行評估，確定評估結(jié)果。
[0041 ]在本實施例中，采用根據(jù)SOM自組織映射網(wǎng)絡(luò)和K均值聚類相結(jié)合的兩階段聚類對輸入數(shù)據(jù)進行預(yù)處理。
[0042]采用通過其輸